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La Asociación Sumillería y Cultura Cervecera de España (ASYCCE) estrena una hoja de evaluación de 100 puntos que premia la personalidad y la honestidad de la cerveza por encima del manual de estilo. Fuente: Factoría de Cerveza Sumillería y Cultura Cervecera de España, el colectivo que agrupa a profesionales y Beer Sommelierstitulados del país, anuncia […]
La cervecera invierte 10 millones en innovación ambiental y acción social para reforzar su competitividad. Devuelve a los ríos 2.900 millones de litros de agua, casi el doble del objetivo que se había marcado. La compañía produce en España el 98% de lo que vende y usa un 88% de materias primas de origen local […]
El evento está planificado para el mes de julio y forma parte de una serie de actividades que el municipio apoya para romper la estacionalidad. Fuente: Municipalidad de Valdivia En la antesala de lo que será la Semana Capital Cervecera 2026, evento organizado por la Municipalidad de Valdivia, la Agrupación Gremial Capital Cervecera y Sercotec […]
El hígado metaboliza a una velocidad aproximada de 15 a 25 miligramos por hora. Sin embargo, algo que se debe tener en cuenta es que esta puede variar dependiendo del estado de salud, las características físicas de la persona, entre otros factores. Fuente: La Prensa Gráfica Una de las preguntas frecuentes que suelen hacerse las […]
Con 21 productores locales, la iniciativa Costa Araucanía impulsa la colaboración, el turismo y una nueva forma de entender la cerveza desde el sur de Chile. Fuente: El Mostrador En el sur de Chile está tomando fuerza la ruta cervecera Costa Araucanía, un circuito que conecta territorio, cultura y producción local bajo un mismo relato. […]
La cervecería cuenta con reconocimientos en distintos certámenes. Conoce los detalles. Fuente: Diario Regional de Aysén La cervecería artesanal Cerveza Rebelión, originaria de Chile Chico, obtuvo medalla de bronce en la categoría American Style Ámbar/Red Ale durante la tercera edición del Festival Cervecero Independiente, organizado por la Asociación Cervecera Independiente de Chile (ACI) y realizado […]
Una edición limitada de cerveza oscura incorpora café de Brasil en su elaboración y plantea una combinación cada vez más habitual en el mundo craft. Fuente: Voz Pópuli El café y la cerveza ocupan espacios muy distintos en la vida cotidiana. Uno suele asociarse a la activación y el inicio del día, mientras que el […]
Este lanzamiento marca un hito en la industria al incorporar la tecnología extra fresh, diseñada para ofrecer una sensación de frescura más intensa, consistente y perceptible de principio a fin. Fuente: Publi Metro En diversas regiones de México, las altas temperaturas y las intensas jornadas de calor convierten a los espacios al aire libre en escenarios donde […]
El aprovechamiento de residuos de la industria puede permitir la producción de cosméticos más sostenibles y accesibles para el consumidor. Fuente: EurekAlert Trabajo realizado en la Universidad de São Paulo (USP), en Brasil, reveló que residuos industriales del lúpulo (Humulus lupulus L.) utilizado en la industria cervecera son buenas opciones para la elaboración de fórmulas de […]
Investigadores proponen transformar este subproducto, que representa el 85% de los residuos de la industria cervecera, en un ingrediente funcional clave para prevenir enfermedades metabólicas. Fuente: Cooperativa Ciencia El bagazo cervecero, principal residuo sólido de la producción de cerveza, podría ser un aliado de la salud pública. Así lo plantea un reciente estudio realizado por investigadoras […]
Analistas esperan que la Copa del Mundo 2026 de un impulso a la industria cervecera. Fuente: El Fiananciero Según analistas de Jefferies, se espera que la Copa Mundial de Fútbol de este verano alivie la caída de las acciones de las cerveceras europeas, incluidas Anheuser-Busch InBev y Heineken. Anheuser-Busch InBev (AB InBev) posee varias marcas […]
La cuarta edición de la Fiesta de la Cerveza de Chillán Viejo, celebrada durante las jornadas del viernes 24, sábado 25 y domingo 26 de abril, concluyó con un éxito rotundo, logrando convocar a más de 25 mil asistentes que repletaron la Plaza mayor Isabel Riquelme. Fuente: La Discusión El evento, liderado por la administración […]
