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En su trabajo constante por potenciar la industria agroalimentaria regional desde la innovación, el Centro Científico Tecnológico CREAS lanzó oficialmente el proyecto REPROCESA, iniciativa financiada por el Fondo Regional para la Productividad y el Desarrollo del 2025 (Código BIP N°40074598) del Gobierno Regional de Valparaíso, con el objetivo de fortalecer las capacidades técnicas presentes en la región […]
La nutricionista Alejandra Piñeiro, conocida en redes como Instagram (@fittentalo), ha compartido en uno de sus vídeos un consejo práctico para quienes no quieren renunciar del todo a la cerveza mientras intentan adelgazar Fuente: La Razón Reducir el consumo de alcohol suele ser una de las primeras recomendaciones cuando alguien inicia un proceso de pérdida de peso. Bebidas […]
La Asociación de Cervecerías Independientes de Chile (ACI) presenta la primera edición de la Cerveza Solidaria ACI 2026, una iniciativa inédita que busca movilizar a toda la industria cervecera en torno a una causa social, estableciendo un nuevo precedente de colaboración a nivel nacional. Fuente: Comunicado de Prensa La industria cervecera independiente en Chile da […]
Desde el sur de Chile y con mentalidad de laboratorio abierto, ICYLAB está empujando una idea simple (y poderosa): menos pérdidas, más carácter. Con su enfoque de “lúpulo en ciencia líquida” buscan que el aroma deje de ser una apuesta y pase a ser diseño, medición y repetición en cervezas artesanales, donde la tradición no […]
Los principales países productores de lúpulo a nivel mundial son Estados Unidos, Alemania, República Checa, China, Polonia y Eslovenia. Fuente: Factoría de Cerveza La producción total de lúpulo en el mundo en 2024 fue de aproximadamente 113 528 toneladas métricas. Esto representa una reducción de alrededor del 3.9 % con respecto al año anterior. La […]
La unidad acelera la producción, amplía la capacidad industrial y refuerza la apuesta de Heineken en eficiencia logística, generación de empleos y tecnología sostenible en el mercado brasileño de cervezas premium y puro malte. Fuente: CPG La cervecería de Heineken en Passos, en el sur de Minas Gerais, alcanzó la marca de 1 millón de hectolitros […]
En las últimas dos décadas, el consumo de cerveza en Chile se disparó un 81%, abriendo paso a un ecosistema de más de 350 marcas artesanales que hoy intentan competir ante gigantes que dominan más del 95% del mercado. Este abismo es igual de profundo en el mundo del vino, donde tres grandes holdings concentran el 80% de […]
Dos gemelos médicos someten su cuerpo a un experimento para saber qué patrón de consumo es más dañino. Fuente: El Economista El consumo de alcohol, más aún si es en grandes cantidades, repercute muy negativamente en la salud. Según los datos del Ministerio de Sanidad, los límites de bajo riesgo de alcohol son media copa de vino o […]
Tres de las etiquetas de Kross consiguieron preseas en el certamen Copa Cervecera del Pacífico realizado en México. Fuente: T13 El evento Copa Cervecera del Pacífico, reconocido como el más importante de la región Latinoamericana, entregó buenas noticias para la industria nacional. Varias marcas de Chile, obtuvieron medallas en distintas categorías. En la lista de premiados, destacan marcas […]
Tras meses de trabajo colaborativo entre las empresas, el producto fue presentado en Valdivia como una nueva apuesta por la innovación gastronómica local. Fuente: Diario de Valdivia Este jueves 26 de marzo se realizó el lanzamiento oficial del innovador pan con cerveza desarrollado en conjunto por las tres empresas valdivianas Teja Market, Cerveza Kunstmann y […]
El proyecto europeo liderado por AIMPLAS valida seis innovaciones para envases sostenibles a partir de subproductos cerveceros. Fuente: Vinetur El proyecto BioSupPack, financiado por la Unión Europea y coordinado por AIMPLAS, ha logrado transformar residuos generados en la producción de cerveza en bioplásticos de alto rendimiento destinados a envases sostenibles. Esta iniciativa ha contado con […]
“Tocayos” es una plataforma de Heineken que conecta a pequeños establecimientos que comparten el mismo nombre. Bares Tocayos de toda España (como ‘Paco’, ‘Pepe’ o ‘Luis’) que resisten en un contexto cada vez más desafiante podrán unirse para beneficiarse de servicios de formación o visibilidad. En la nota los detalles de la campaña creada por […]
