Somos una multiplataforma informativa que busca difundir la cultura cervecera en el país. Tenemos la convicción de que la cerveza representa un modo de ser y de enfrentarse a la vida. Es un patrimonio cultural que brinda identidad y sobre todo, una experiencia que hace explotar cada uno de los sentidos.

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Científicos estudian el potencial del bagazo cervecero para proteger la salud intestinal y hepática Curiosidades

Científicos estudian el potencial del bagazo cervecero para proteger la salud intestinal y hepática

Investigadores proponen transformar este subproducto, que representa el 85% de los residuos de la industria cervecera, en un ingrediente funcional clave para prevenir enfermedades metabólicas. Fuente: Cooperativa Ciencia El bagazo cervecero, principal residuo sólido de la producción de cerveza, podría ser un aliado de la salud pública. Así lo plantea un reciente estudio realizado por investigadoras […]

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Damm y Ametller Origen impulsan un proyecto pionero que transforma residuos de la elaboración de la cerveza en fertilizantes orgánicos Noticias

Damm y Ametller Origen impulsan un proyecto pionero que transforma residuos de la elaboración de la cerveza en fertilizantes orgánicos

El proyecto BEER-SOIL convierte el bagazo de la cerveza en biofertilizantes y biofumigantes naturales que permiten reducir hasta el 80% del gasto en fertilización y fitosanitarios. Fuente: Damm Damm y Ametller Origen, en colaboración con CEBAS-CSIC y Abonos Orgánicos Pedrín, han desarrollado BEER-SOIL, un proyecto de I+D+i enmarcado en el PERTE Agroalimentario que convierte los residuos generados […]

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Investigadora desarrollará probióticos más resistentes usando bagazo de cerveza Curiosidades

Investigadora desarrollará probióticos más resistentes usando bagazo de cerveza

La Dra. María José Vargas liderará un proyecto Fondecyt de Iniciación que busca mejorar la tolerancia de los probióticos mediante biopelículas de Lactobacillus, utilizando residuos de la industria cervecera. Fuente: Soy Valparaíso Con el objetivo de mejorar la eficacia de los probióticos ante las condiciones adversas del tracto gastrointestinal, la investigadora postdoctoral del Centro Científico […]

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La UAB desarrollará un biofertilizante enriquecido con selenio con los residuos del grano de la cerveza Noticias

La UAB desarrollará un biofertilizante enriquecido con selenio con los residuos del grano de la cerveza

La UAB coordina BrewSelBar, un proyecto europeo para desarrollar un bioestimulante enriquecido con selenio a partir del bagazo de la cerveza. El objetivo es mejorar los cultivos, favorecer una agricultura más sostenible y avanzar hacia una bioeconomía circular. En el proyecto participan siete socios, tanto públicos como privados, que se han reunido los días 29 […]

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crean forraje hidropónico con bagazo de cerveza Noticias

Innovación patagónica: crean forraje hidropónico con bagazo de cerveza

Juan Balogh produce pasto verde hidropónico en Viedma, con bagazo de cerveza. Una solución sostenible que mejora la nutrición del ganado y despierta interés de empresarios en Arabia Saudita. Fuente: Agroempresario Un innovador sistema de forraje verde hidropónico, desarrollado por el productor Juan Andrés Balogh en Viedma, permite germinar semillas de trigo, maíz o cebada sin […]

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