Cada primer viernes de octubre el mundo cervecero celebra el Día Internacional de la Cerveza Añejada en Barrica (Barrel-Aged Beer Day), una jornada que rinde homenaje a una de las técnicas más valoradas de la industria: la maduración de cervezas en madera para lograr sabores únicos, complejos y memorables. ¿Cuándo se celebra el Día de […]