Por qué es importante que la cerveza tenga una corona de espuma (y no deberías olvidarla): “Se viste de gala” según maestros cerveceros
La espuma de la cerveza es mucho más que un simple adorno estético; cumple una función vital que afecta directamente en la experiencia a la hora de disfrutarla. Además, es el indicador de una cerveza bien servida o “tirada”. Una espuma adecuada, cremosa y consistente, es la firma de calidad que define una gran cerveza Fuente: Evasión Los maestros cerveceros […]
