Somos una multiplataforma informativa que busca difundir la cultura cervecera en el país. Tenemos la convicción de que la cerveza representa un modo de ser y de enfrentarse a la vida. Es un patrimonio cultural que brinda identidad y sobre todo, una experiencia que hace explotar cada uno de los sentidos.

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Dime qué espuma tienes y te diré qué cerveza eres Curiosidades

Dime qué espuma tienes y te diré qué cerveza eres

Investigación determinó que la duración de la espuma en un copa puede determinar de tipo de cerveza se trata. Fuente: Milenio/EFE La espuma es para muchos consumidores un elemento esencial de la cerveza, pero no dura en todas lo mismo. La fermentación se ha revelado como un elemento esencial en la duración de esa capa […]

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Acelerar la fermentación de la cerveza con ruido blanco Curiosidades

¿Acelerar la fermentación de la cerveza con ruido blanco?

Unos científicos han visto que se puede hacer cerveza mucho más deprisa simplemente exponiendo las levaduras a ruido blanco. ¿Pero cómo funciona? Fuente: Hipertextual Hacer cerveza es un proceso largo. Desde que se obtiene la materia prima hasta que la bebida está lista para consumir, pueden pasar entre 2,5 y 8 semanas. Solo el tiempo de fermentación […]

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