Somos una multiplataforma informativa que busca difundir la cultura cervecera en el país. Tenemos la convicción de que la cerveza representa un modo de ser y de enfrentarse a la vida. Es un patrimonio cultural que brinda identidad y sobre todo, una experiencia que hace explotar cada uno de los sentidos.

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Científicos recrean una cerveza egipcia con levadura de 3.000 años Curiosidades

Científicos recrean una cerveza egipcia con levadura de 3.000 años y el resultado es impresionante: una bebida idéntica a la que consumían los faraones

Un grupo de investigadores logró captar la atención internacional al recrear con éxito la cerveza egipcia de la antigüedad. Para este hito, se utilizó una cepa de levadura viva que posee una antigüedad aproximada de 3.000 años. Fuente: La Hora Los científicos extrajeron los rastros biológicos desde el interior de antiguos recipientes de cerámica recuperados […]

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Hallaron la factura de cerveza más antigua del mundo en una tablilla sumeria de hace 4.000 años Curiosidades

Hallaron la factura de cerveza más antigua del mundo en una tablilla sumeria de hace 4.000 años

La factura de cerveza aparece en una tablilla de Umma registra pagos en especie y cantidades exactas. Fuente: La100 Investigadores del Museo Nacional de Dinamarca y la Universidad de Copenhague digitalizaron una colección de tablillas cuneiformes y realizaron un hallazgo inesperado: lo que consideran la factura de cerveza más antigua del mundo. La factura de cerveza más antigua revela cómo se pagaba […]

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Dos botellas de cerveza de la década de 1840 encontradas en un naufragio revelan cómo sabía realmente la cerveza del siglo XIX Curiosidades Destacado

Dos botellas de cerveza de la década de 1840 encontradas en un naufragio revelan cómo sabía realmente la cerveza del siglo XIX

Un naufragio en el mar Báltico ocultaba algo más que champán. El análisis químico de unas botellas recuperadas del fondo del mar permite reconstruir detalles inesperados sobre la elaboración de cerveza en el siglo XIX. Fuente: Muy Interesante Un hallazgo arqueológico en el fondo del mar Báltico abrió una ventana inesperada a la historia de […]

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Cuando los humanos dejaron de cazar y empezaron a cultivar Noticias

Cuando los humanos dejaron de cazar y empezaron a cultivar: la teoría que señala a la cerveza como posible origen de la civilización

Siempre se creyó que la agricultura nació para asegurar el alimento. Sin embargo, nuevos hallazgos arqueológicos y debates científicos apuntan a una posibilidad mucho más humana: que el deseo de fermentar cereales y producir cerveza haya sido uno de los motores que empujó a nuestra especie a abandonar la vida nómada y sentar las bases […]

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La cerveza y la civilización Curiosidades

La cerveza y la civilización

Recientemente algunos investigadores han propuesto que la cerveza fue el motivador decisivo que impulsó la gran Revolución Neolítica. Fuente: El TiempoColumna: Moisés Wasserman Nuestra prehistoria está llena de interrogantes y no es de extrañar. Si la historia resulta tan difícil de definir y tan fácil de reescribir, no hay razón para que, con las pocas […]

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Recrean la cerveza más antigua del mundo Curiosidades

Recrean la cerveza más antigua del mundo

¿Te beberías una cerveza con 5 mil años de historia? No te asustes que no hablamos de productos caducados, sino de uno recién salido del horno: Humbaba, una bebida inspirada en la cerveza más antigua del mundo al estilo moderno. Fuente: Excelencias Gourmet La historia de la cerveza no es reciente y eso lo tenemos […]

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La cerveza psicodélica de los Wari Curiosidades

La cerveza psicodélica de los Wari: un estudio sugiere que el poder del antiguo imperio se consolidó con una bebida alucinógena

Restos arqueológicos hallados en antiguos centros ceremoniales sugieren que los líderes mezclaban vilca con cerveza de granos de pimienta para compartirla en banquetes rituales. El brebaje habría creado vínculos emocionales y políticos duraderos entre las élites y los pueblos aliados. Fuente: INFOBAE Durante siglos, el legado del pueblo Wari se ha contado a través de sus templos, […]

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