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Con la mayor densidad de cervecerías artesanales per cápita del mundo, Los Ríos enfrenta el reto de ampliar su mercado más allá del sur de Chile. En este contexto, M-O busca abrir las puertas hacia Santiago y proyectar la identidad cervecera hacia el extranjero. Fuente: Diario San José Para los residentes de la zona sur, […]
La cervecería fundada por el actor automatiza procesos y reduce tiempos para consolidar su presencia en mercados internacionales clave. Fuente: Vinetur La marca de cerveza sin alcohol BERO ha comenzado a utilizar la plataforma Oracle NetSuite para impulsar su crecimiento internacional y mejorar la eficiencia de sus operaciones. Fundada en 2024 por el actor Tom […]
Cuatro nuevos trabajos explican cómo hacer la cerveza más turbia, detectar el gluten, saber por qué el tinto reseca y cómo los sulfitos alteran la flora intestinal. Fuente: Quo La cerveza y el vino son bebidas milenarias, pero la ciencia sigue descubriendo cosas sobre ellas, aunque las bodegas y las cervecerías crean que ya está […]
La bebida, desarrollada a partir de las investigaciones del neurocientífico David Nutt, genera en los consumidores los mismos efectos iniciales que el alcohol, pero sin provocar resaca. Fuente: La Vanguardia Un laboratorio británico ha desarrollado una cerveza sin alcohol capaz de producir los efectos iniciales de la embriaguez sin dejar resaca. La bebida, llamada Gabyr […]
¿De dónde viene la palabra cerveza? ¿Cuál es su origen? Aunque hoy la usamos de manera cotidiana para referirnos a una de las bebidas más consumidas del mundo, su origen se remonta a la antigüedad y está cargado de historia, cultura y hasta mitología. La historia comienza hace más de 5 mil años. En las […]
Sí, como lo lee, monjes alemanes juran de guata haber inventado la primer cerveza en polvo… La idea es cuidar el agua ¿De qué se trata? Acá todo el detalle. Klosterbrauerei Neuzelle, una cervecería monástica cerca de Munich afirma que ha inventado la primera cerveza en polvo del mundo. Sólo hay que añadir agua para […]
¿Vino o Cerveza? ¿Qué bebió Jesús en la Última Cena? Este artículo de The Beer Times revive la polémica teoría que afirma que Cristo vivió en un entorno cervecero y que sus andanzas y milagros tuvieron a esta bebida como parte de la anécdota y no al vino, como tradicionalmente se ha dicho. Fuente: The […]
Cerveceros Ancestrales de Elqui reúne a las empresas productoras de cerveza Ánima, Guayacán, Ruta 41 e Independentzia en la región de Coquimbo. ¿Sabías que las empresas que componen el proyecto asociativo Cerveceros Ancestrales de Elqui, producen en conjunto cerca de 100 mil litros mensuales de este brebaje? Un dato importante, ya que todo esto ocurre en una de […]
¡Baby Yoda su cerveza propia tiene ya! No sabemos si tiene edad para beberla, pero el personaje de la serie The Mandalorian ya tiene su propia cerveza, una West Coast IPA de 7 grados de alcohol. Vía: Esquiere Este es el camino… de elaborar cerveza. Baby Yoda, uno de los personajes centrales de la serie de […]
Nos salieron tantos datos sobre el día de las Ipas (o #IPADay como les gusta a muchos) que tuvimos que hacer una segunda parte, así nadie tiene excusas para no ir por una rica chelita peligrosamente lupulada. Dirty Deeds Bar El rockero bar Dirty Deeds también celebra el IPA Day con una selección aguatoná de […]
Como todo ponchelero que se precie de tal, nos gustan las chelitas lupuladas, aromáticas y bien amargas; mejor aún si está fresquita y si la puedes beber en un rico lugar. Este 1ro de Agosto, además de ser el día de la gratitud, se celebra el #IPADay, o “Día de las IPAs”, como preferimos nosotros. […]
Probar cervezas que nunca han sido comercializadas en Chile y que han sido reconocidas como las mejores del continente en sus estilos, eso, y más, es lo que ofrece el Festival Copa Cervezas de América, un encuentro único pensado para los amantes de la cerveza artesanal. En su octava edición, Copa Cervezas de América se […]
