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Cerveza, alcohol, tripa cervecera… definitivamente el alcohol no es bueno, ni siquiera en pequeñas dosis o en una copa de vino comiendo. Y la cerveza con lúpulo es también un enemigo. Fuente: Men’s Health La cerveza, con el vino, es una de las bebidas más populares en el mundo. Y en el caso de la […]
El sector pide aumentos de entre 15% y 20% por la escasez de botellas de vidrio y el encarecimiento de costos. Fuente: Vinetur Las cerveceras de India han pedido a varios gobiernos regionales una subida de entre 15% y 20% en el precio de la cerveza ante el aumento de los costes de producción y […]
Detrás del sabor amargo y floral de muchas cervezas existe una planta que pocos conocen llamada lúpulo. Aquí le contamos todo lo que debe saber de ella. Fuente: El Espectador Vamos a salirnos un poco de las plantas típicas de Colombia y del trópico para poner la mirada en una especie que tal vez no […]
La Asociación Sumillería y Cultura Cervecera de España (ASYCCE) estrena una hoja de evaluación de 100 puntos que premia la personalidad y la honestidad de la cerveza por encima del manual de estilo. Fuente: Factoría de Cerveza Sumillería y Cultura Cervecera de España, el colectivo que agrupa a profesionales y Beer Sommelierstitulados del país, anuncia […]
La cervecera invierte 10 millones en innovación ambiental y acción social para reforzar su competitividad. Devuelve a los ríos 2.900 millones de litros de agua, casi el doble del objetivo que se había marcado. La compañía produce en España el 98% de lo que vende y usa un 88% de materias primas de origen local […]
El evento está planificado para el mes de julio y forma parte de una serie de actividades que el municipio apoya para romper la estacionalidad. Fuente: Municipalidad de Valdivia En la antesala de lo que será la Semana Capital Cervecera 2026, evento organizado por la Municipalidad de Valdivia, la Agrupación Gremial Capital Cervecera y Sercotec […]
El hígado metaboliza a una velocidad aproximada de 15 a 25 miligramos por hora. Sin embargo, algo que se debe tener en cuenta es que esta puede variar dependiendo del estado de salud, las características físicas de la persona, entre otros factores. Fuente: La Prensa Gráfica Una de las preguntas frecuentes que suelen hacerse las […]
Con 21 productores locales, la iniciativa Costa Araucanía impulsa la colaboración, el turismo y una nueva forma de entender la cerveza desde el sur de Chile. Fuente: El Mostrador En el sur de Chile está tomando fuerza la ruta cervecera Costa Araucanía, un circuito que conecta territorio, cultura y producción local bajo un mismo relato. […]
La cervecería cuenta con reconocimientos en distintos certámenes. Conoce los detalles. Fuente: Diario Regional de Aysén La cervecería artesanal Cerveza Rebelión, originaria de Chile Chico, obtuvo medalla de bronce en la categoría American Style Ámbar/Red Ale durante la tercera edición del Festival Cervecero Independiente, organizado por la Asociación Cervecera Independiente de Chile (ACI) y realizado […]
Una edición limitada de cerveza oscura incorpora café de Brasil en su elaboración y plantea una combinación cada vez más habitual en el mundo craft. Fuente: Voz Pópuli El café y la cerveza ocupan espacios muy distintos en la vida cotidiana. Uno suele asociarse a la activación y el inicio del día, mientras que el […]
Este lanzamiento marca un hito en la industria al incorporar la tecnología extra fresh, diseñada para ofrecer una sensación de frescura más intensa, consistente y perceptible de principio a fin. Fuente: Publi Metro En diversas regiones de México, las altas temperaturas y las intensas jornadas de calor convierten a los espacios al aire libre en escenarios donde […]
El aprovechamiento de residuos de la industria puede permitir la producción de cosméticos más sostenibles y accesibles para el consumidor. Fuente: EurekAlert Trabajo realizado en la Universidad de São Paulo (USP), en Brasil, reveló que residuos industriales del lúpulo (Humulus lupulus L.) utilizado en la industria cervecera son buenas opciones para la elaboración de fórmulas de […]
