Cerveceros artesanales de Chiloé se organizan y lanzan CERARCHI, la primera asociación gremial del rubro en la isla.
Fuente: El Calbucano
Este miércoles 17 de diciembre, a partir de las 19:30 horas, se realizará en Castro el lanzamiento oficial de CERARCHI, la Asociación Gremial de Productores de Cerveza Artesanal de Chiloé, un hito sin precedentes para el emprendimiento y la producción local del archipiélago.
CERARCHI nace como la primera organización gremial que reúne formalmente a cerveceros artesanales de la isla, con el objetivo de promover, desarrollar, proteger y profesionalizar la actividad cervecera chilota, tanto en su producción como en su comercialización, proyectando su calidad a nivel regional y nacional.
“El trabajo asociativo es clave para fortalecer la identidad cervecera de Chiloé, elevar estándares de calidad y abrir nuevas oportunidades para productores locales”, señaló Marcelo Vàsquez, socio fundador de Cerveza Turbera y parte de la directiva del nuevo gremio.
Cata gratuita y apertura al público
El evento comenzará con una cata guiada gratuita, dirigida por los propios socios de CERARCHI, orientada a un grupo limitado de 35 personas, previa inscripción a través de las redes sociales de las cervecerías participantes. Esta instancia busca educar al público y visibilizar la diversidad de estilos y procesos que se desarrollan en la isla.
Posteriormente, la actividad se abrirá al público general con una degustación de cervezas artesanales a bajo costo, ofreciendo shop a $3.000, hasta agotar stock. En total, habrá siete líneas de barriles pinchadas, correspondientes a las cervecerías fundadoras del gremio.
Cervecerías fundadoras de CERARCHI
La asociación está integrada por siete marcas representativas de la provincia:
- Cerveza Turbera (Castro)
- Cerveza Bosque Nativo (Castro)
- Cerveza Nercón (Castro)
- Cerveza La Lucerna (Ancud)
- Cerveza Caitén (Castro)
- Cerveza Chonos (Castro)
- Cerveza De La Barra (Castro)
El lanzamiento de CERARCHI representa un paso estratégico para el fortalecimiento del ecosistema productivo local, poniendo en valor la cerveza artesanal como expresión cultural, económica y territorial de Chiloé.
