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Esta startup española ha desarrollado un sistema pionero de cultivo de lúpulo en interior con el que busca garantizar el suministro de una materia prima clave para la industria cervecera, cada vez más amenazada por el impacto del cambio climático. Fuente: Economía 3 «Hemos venido a salvar la cerveza del mundo». Así resume Ekonoke su razón de ser. […]
Contiene características que la vuelven una aliada natural para el buen descanso. Más allá de aromas en la cerveza. Fuente: MSN El insomnio y los trastornos del sueño afectan a una gran parte de la población mundial, alterando la calidad de vida de quienes los padecen. Sin embargo, existen remedios naturales que pueden ayudar a […]
Cambios culturales y una mayor inversión de grandes compañías explican el crecimiento del sector, que registra alza de 60%. Fuente: DF SUD Elegida como una de las bebidas alcohólicas más consumidas en el mundo, la cerveza se ha convertido en el acompañante estrella de celebraciones dada su versatilidad y menores concentraciones de alcohol en comparación con otros […]
Cada vez son más las personas mayores que deciden vivir su adultez con proyectos, desafíos y metas por cumplir. Fuente: Comunicado de Prensa En ese contexto, Charlie de Smet d’Olbecke, fundador de Cervecería D’Olbek, se transformó en un ejemplo de esta nueva forma de envejecer activo al recorrer a pie cerca de 350 kilómetros por la Carretera […]
Utilizando temperaturas de maceración precisas, extractos de lúpulo avanzados y levadura especializada, los cerveceros están repensando la cantidad de alcohol que realmente se necesita para hacer una excelente cerveza. Fuente: Food&Wine Un nuevo nicho del mundo cervecero está tomando forma en Estados Unidos: cervezas sabrosas elaboradas intencionalmente con un 2,5-3,5 % de alcohol por volumen. […]
El futuro nos alcanzó y las chelas artesanales sostenibles están aquí y con un gran detalle: hechas con agua reciclada del baño y tu lavadora. Fuente: Animal Gourmet Si te dijera que pronto podrías brindar con una chela hecha con agua que alguna vez pasó por tu regadera o tu lavadora, seguro te sorprenderías. Y aunque suena […]
El querido perdonaje se retira en Los Simpson: el “Oh, yeah” cervecero de Springfield se baja del escenario tras casi 30 años. Ponchelero Si creciste viendo a Homero enamorado de una Duff helada, seguramente tenías a Duffman en tu “panteón” personal de íconos pop: capa roja, lentes oscuros, cinturón de latas y ese grito que […]
La marca gallega recurre al humor y a su historia para reforzar su identidad y conectar con el público en su aniversario. Fuente: Vinetur Estrella Galicia ha iniciado el año con una campaña publicitaria que ha llamado la atención de los espectadores en la televisión española. El 1 de enero, justo después de las campanadas, […]
El proceso parte del aprovechamiento de los cultivos sobrantes de la fermentación cervecera. Estos residuos contienen microorganismos capaces de generar celulosa bacteriana que se adhiere al tejido animal modificado en laboratorio. Fuente: Excelencias Gourmet Investigadores del University College London (UCL) han dado un paso más hacia una industria cárnica sostenible… y lo han hecho sin carne. Su último […]
Se celebrará en el Gimnasio Liceo San José los días 9, 10 y 11 de enero. Fuente: El Pinguino Punta Arenas se prepara para vivir uno de los eventos más esperados del verano en la región. La Fiesta de la Cerveza en su 11ª versión, se celebrará en el Gimnasio Liceo San José los días […]
Las ventas de cerveza durante la Copa Mundial de la FIFA 2026, que se disputarán en Estados Unidos, Canadá y México, tendrán su mejor jugada porque se prevé que superen el consumo de Mundiales anteriores. Fuente: El Economista Las ventas de cerveza durante la Copa Mundial de la FIFA 2026, que se disputarán en Estados Unidos, Canadá […]
A través del upcycling se creó un snack innovador y con un sabor único en el mercado. Fuente: The Food Tech De acuerdo con información del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), y de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), más de un 40% de los alimentos producidos para el […]
