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La cerveza, una bebida tradicional con profundas raíces culturales, es apreciada por muchos. Un estudio, finalmente, nos ofrece una perspectiva clara sobre su consumo. Fuente: El Español Un reciente estudio científico español, publicado en la prestigiosa revista Nutrients, valida la idea de que la cerveza no es la responsable directa del sobrepeso, al menos no […]
Las cervezas 0,0 y sin alcohol están atrayendo un mayor interés de la industria. Fuente: El Economista El sector cervecero en España está diversificando su estrategia de opciones sin alcohol, que han crecido en ventas un 8%en 2025, ante el cambio de hábitos marcado por una menor ingesta de bebidas alcohólicas. Según los últimos datos de […]
Tras vencer en el clásico, el campeón sorprendió a sus hinchas con un anuncio inesperado que rápidamente se transformó en furor en el puerto. Fuente: RedGol Coquimbo Unido sigue viviendo un momento dulce tras conquistar la Liga de Primera 2025. Los dirigidos por Hernán Caputto lograron imponerse este fin de semana en el clásico de […]
Celebra la cultura irlandesa en el Saint Patrick’s Beerfest, un evento lleno de cerveza artesanal y música en Malloco. Fuente: Rock & Pop El espíritu de Irlanda se toma nuevamente Malloco con una celebración que ya se consolidó como uno de los panoramas más esperados del calendario cervecero. El próximo 21 y 22 de marzo se realizará la quinta versión del Saint […]
Un equipo de investigadores del CNIC demuestra el potencial de la levadura ‘Saccharomyces cerevisiae’ para soslayar los fallos asociados a estos trastornos. Fuente: El Mundo La misma levadura que permite que podamos tomar cerveza o comer pan -la denominada Saccharomyces cerevisiae- también podría aportar, en el futuro, soluciones frente a problemas graves de salud, como las enfermedades mitocondriales. […]
Con un 24 por ciento de las preferencias, se impuso en el primer lugar la cerveza, seguido por el mojito. Fuente: 24 Horas La última edición de la encuesta 5C de Cadem, correspondiente a la primera semana de febrero, concluyó cuales son los tragos favoritosde los chilenos para este verano. Ante la pregunta: “Del siguiente listado […]
Durante abril, la cerveza independiente será protagonista de uno de los encuentros más esperados del calendario gastronómico y cultural del país. Fuente: Press Latam El Gran Festival Cervecero Independiente de la ACI se realizará los días 18 y 19 de abril, entre 12:00 y 21:30 horas. Ofreciendo un panorama pensado para familias, amigos y quienes […]
El éxito de la edición 2026 del Bierfest Kunstmann trasciende la celebración. Lo que para muchos es una tradición cervecera, representa el pilar fundamental que garantiza la operatividad y tecnología de punta de la Primera Compañía de Bomberos Germania y de emprendimientos y organizaciones locales de la ciudad. Fuente: Comunicado de Prensa A lo largo […]
La Dra. María José Vargas liderará un proyecto Fondecyt de Iniciación que busca mejorar la tolerancia de los probióticos mediante biopelículas de Lactobacillus, utilizando residuos de la industria cervecera. Fuente: Soy Valparaíso Con el objetivo de mejorar la eficacia de los probióticos ante las condiciones adversas del tracto gastrointestinal, la investigadora postdoctoral del Centro Científico […]
La tendencia del “Deer & Beer” aterriza en las juntas chilenas: descubre cómo el ritual de los 56 botánicos a temperatura de congelador logra resaltar los matices de tu cerveza artesanal favorita sin complicaciones. Fuente: Duplos Para muchos, la cerveza es la compañera infaltable de la semana, pero después de un par de rondas, el paladar se […]
La cerveza sin alcohol está de moda y en gran auge en España. Uno de cada cuatro españoles la consume ya de manera habitual, según los datos de Cerveceros de España, y el producto lleva años de crecimiento: en 2024 subió un 4%, en 2023 un 3,5% y en 2022 un 11%. Fuente: HUFFPOST No […]
La UAB coordina BrewSelBar, un proyecto europeo para desarrollar un bioestimulante enriquecido con selenio a partir del bagazo de la cerveza. El objetivo es mejorar los cultivos, favorecer una agricultura más sostenible y avanzar hacia una bioeconomía circular. En el proyecto participan siete socios, tanto públicos como privados, que se han reunido los días 29 […]
