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Heineken 0.0 amplía su portafolio con nuevos sabores y fortalece la categoría de cerveza sin alcohol. Fuente: The Food Tech La categoría “sin alcohol” dejó de ser un nicho para convertirse en un motor de crecimiento dentro de un contexto complicado para la cerveza tradicional. En Estados Unidos, por ejemplo, NielsenIQ describe el fenómeno como un […]
La tradicional fiesta de la cerveza Saint Patrick ‘s Day se vivirá en la comuna de Ñuñoa con un gran line up de bandas. Fuente: Futuro El próximo 14 de marzo, la tradicional celebración de Saint Patrick ‘s Day vivirá una edición histórica en Santiago. Consolidándose como un gran encuentro cultural binacional que fusiona música, […]
Hay algo mágico en los cascos históricos de nuestras ciudades. El empedrado de Santa Cruz en Sevilla, las callejuelas que rodean la Alcazaba malagueña o el pulso del Casco Viejo de Bilbao son tesoros patrimoniales que definen quiénes somos. Fuente: OK Diario Sin embargo, mantener viva la hostelería en estos entornos –el alma de nuestra […]
La Cuaresma le dio una misión a la cerveza sostener al cuerpo cuando el plato era más ligero. En esa tensión nacieron y se popularizaron cervezas más densas. Fuente: El Economista La Cuaresma no sólo ordenó qué no comer: reorganizó la manera de llegar al final del día. Cuando la carne se retiraba de la mesa y las […]
El proyecto BEER-SOIL convierte el bagazo de la cerveza en biofertilizantes y biofumigantes naturales que permiten reducir hasta el 80% del gasto en fertilización y fitosanitarios. Fuente: Damm Damm y Ametller Origen, en colaboración con CEBAS-CSIC y Abonos Orgánicos Pedrín, han desarrollado BEER-SOIL, un proyecto de I+D+i enmarcado en el PERTE Agroalimentario que convierte los residuos generados […]
El próximo sábado 7 de marzo, FNL Gold regresa a la Cervecería Alameda Beer Co. con un show que promete adrenalina, títulos en juego y una degustación artesanal en una experiencia única para la escena capitalina. Fuente: Futuro Este próximo sábado 7 de marzo, el ring y la cerveza se fusionan en una experiencia única. […]
Krueger y American Can estrenaron en 1935 un envase que cambió logística y hábitos de consumo: la cerveza en lata. Fuente: LA 100 El 24 enero de 1935 la Gottfried Krueger Brewery lanzó al mercado lo que hoy damos por hecho: la primera cerveza en lata. Aquella prueba, con Krueger’s Cream Ale y Krueger’s Finest […]
Su uso se extendió en el mantenimiento de plantas de interior por sus efectos visibles y su aplicación sencilla. Fuente: Los Andes El cuidado de las plantas incluye prácticas para reciclar y limpiar que influyen en su desarrollo y salud. Especialistas en jardinería difundieron un método poco habitual que propone utilizar cerveza para limpiar las hojas y mejorar su estado […]
Los residuos cerveceros son tratados y convertidos en fertilizantes para cultivos y alimentos para animales de granja. Fuente: Canal 21 Posadas fortalece su economía circular a través del plan de gestión de la fundación Banco de Residuos, que está en pleno aprovechamiento de los desechos industriales como los del rubro cervercero. Principalmente el bagazo y la levadura […]
Esta bebida casera de sorgo, un cereal de África, se elabora en el norte de Benín y Togo. Fuente: El País Darwin lo hubiera probado. Cuentan que, en su travesía a bordo del Beagle, Charles Darwin echaba en la cazuela todo animal exótico que encontraba. Óscar López-Fonseca nos propone recorrer los fogones del mundo con experiencias culinarias que, […]
Insiste en que no es aconsejable tomar alcohol ni es una buena opción alimenticia, pero apunta que no se debe demonizar ni alertar sobre su consumo. Fuente: IDEAL Es una de las bebidas más consumidas de todo el mundo, si no la que más, en competición con el café. Hablamos, como no, de la cerveza, cuya […]
Las cervezas 0,0 y sin alcohol están atrayendo un mayor interés de la industria. Fuente: El Economista El sector cervecero en España está diversificando su estrategia de opciones sin alcohol, que han crecido en ventas un 8%en 2025, ante el cambio de hábitos marcado por una menor ingesta de bebidas alcohólicas. Según los últimos datos de […]
