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El proceso parte del aprovechamiento de los cultivos sobrantes de la fermentación cervecera. Estos residuos contienen microorganismos capaces de generar celulosa bacteriana que se adhiere al tejido animal modificado en laboratorio. Fuente: Excelencias Gourmet Investigadores del University College London (UCL) han dado un paso más hacia una industria cárnica sostenible… y lo han hecho sin carne. Su último […]
Se celebrará en el Gimnasio Liceo San José los días 9, 10 y 11 de enero. Fuente: El Pinguino Punta Arenas se prepara para vivir uno de los eventos más esperados del verano en la región. La Fiesta de la Cerveza en su 11ª versión, se celebrará en el Gimnasio Liceo San José los días […]
Las ventas de cerveza durante la Copa Mundial de la FIFA 2026, que se disputarán en Estados Unidos, Canadá y México, tendrán su mejor jugada porque se prevé que superen el consumo de Mundiales anteriores. Fuente: El Economista Las ventas de cerveza durante la Copa Mundial de la FIFA 2026, que se disputarán en Estados Unidos, Canadá […]
A través del upcycling se creó un snack innovador y con un sabor único en el mercado. Fuente: The Food Tech De acuerdo con información del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), y de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), más de un 40% de los alimentos producidos para el […]
Paulaner lanzará su propio refresco de cola en 2026. La marca alemana competirá en un mercado liderado por Coca-Cola. Fuente: AS La cervecera alemana Paulaner entrará este 2026 en el mercado de los refrescos de cola con un producto propio, con el objetivo de competir con grandes multinacionales como Coca-Cola y Pepsi. El director ejecutivo del grupo Jörg Biebernick señala que la compañía asume […]
El festival promete una experiencia única para toda la familia, combinando el sabor de las mejores cervezas artesanales, una variada oferta gastronómica y una programación artística que reúne música y humor. Fuente: Diario de Valdivia La tradicional fiesta cervecera del sur de Chile regresa con más fuerza que nunca. Este 2, 3 y 4 de […]
Ya puedes adquirir tus tickets de forma anticipada en www.bierfestkunstmann.cl para vivir la 22ª edición del evento cervecero más importante del sur de Chile, que cuenta con más de 25 mil litros de cerveza y grandes artistas, y cuyo objetivo es colaborar directamente con la Primera Compañía de Bomberos “Germania” de Valdivia. Fuente: Comunicado de […]
Recientemente algunos investigadores han propuesto que la cerveza fue el motivador decisivo que impulsó la gran Revolución Neolítica. Fuente: El TiempoColumna: Moisés Wasserman Nuestra prehistoria está llena de interrogantes y no es de extrañar. Si la historia resulta tan difícil de definir y tan fácil de reescribir, no hay razón para que, con las pocas […]
Más que un producto premiado, Hofbauer se mantiene fiel a su misión cristiana: todos los ingresos por las ventas se destinan a obras sociales de la parroquia. Fuente: Church Pop Una pequeña producción artesanal escondida en una iglesia católica en Minas Gerais (Brasil) acaba de sorprender al mundo: la cervecería Hofbauer, fundada por sacerdotes en 1894, […]
El segundo viernes de diciembre se homenajea al liso santafesino un verdadero patrimonio cultural de Argentina. Fuente: Noticias Argentinas La cerveza se inventó en la antigua Mesopotamia, tuvo un fuerte desarrollo en Europa y en los Estados Unidos, pero la Argentina también cuenta con una rica historia producto de los inmigrantes alemanes que llegaron al […]
Cerveceros artesanales de Chiloé se organizan y lanzan CERARCHI, la primera asociación gremial del rubro en la isla. Fuente: El Calbucano Este miércoles 17 de diciembre, a partir de las 19:30 horas, se realizará en Castro el lanzamiento oficial de CERARCHI, la Asociación Gremial de Productores de Cerveza Artesanal de Chiloé, un hito sin precedentes para el emprendimiento y […]
El crecimiento de la cerveza sin alcohol ya no es una tendencia pasajera, sino una realidad consolidada dentro del sector de las bebidas. Fuente: Diario de un Rockero Según estudios recientes, un 61% de los consumidores afirma que elegiría una versión sin alcohol de su cerveza favorita, lo que evidencia una fuerte demanda de cervezas sin alcohol y una transformación […]
