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El partido entre Inglaterra y Croacia no solo movió masas en el estadio AT&T de Arlington. En las horas previas al encuentro, los fanáticos repletaron bares cercanos y dejaron cifras cerveceras que superaron incluso a eventos habituales de alta convocatoria en la zona. El Mundial de 2026 sigue dejando historias cerveceras fuera de la cancha. […]
Maltasa Cervecería, de Quito, lanzó este año una edición en lata para homenajear a 21 grupos de la escena de música extrema de Ecuador. Fuente: Expreso Con más de 40 años de experiencia en la fabricación de extracto de malta, la empresa quiteña Maltasa decidió incursionar hace seis años en la elaboración de cerveza artesanal. Fue la […]
La caída del consumo de cerveza tradicional empuja a las grandes cerveceras hacia las bebidas sin alcohol, funcionales y la expansión internacional. Fuente: Excelencias Gourmet La cerveza tradicional vive una de sus transformaciones más importantes de los últimos años. No porque haya dejado de estar en bares, terrazas o lineales de supermercado, sino porque las grandes […]
La llamada Tartan Army celebró con todo el triunfo de Escocia ante Haití y provocó una inédita escasez de cerveza en distintos locales de la ciudad estadounidense. Si hay algo que caracteriza a los hinchas escoceses, además de sus tradicionales kilts y gaitas, es su capacidad para convertir cualquier partido en una verdadera fiesta. Y […]
El mapa genético puede acelerar variedades más resistentes a sequía y altas temperaturas. Fuente: Vinetur Carlsberg Research Laboratory ha presentado un mapa genético de alta resolución del lúpulo que, según la compañía, puede acelerar el desarrollo de variedades más resistentes al calor y a la sequía y ayudar a mantener la producción de cerveza ante […]
La complejidad del preparado mostró conocimientos avanzados sobre elaboración y conservación de líquidos fermentados. Fuente: La Nación n una tumba de más de 2300 años ubicada en China, un equipo de investigadores analizó una botella de bronce con aproximadamente 3,74 litros de una bebida alcohólica preservada que, por su composición y características químicas, pareciera tratarse de un tipo de cerveza. Dónde fue hallada la antigua cerveza […]
Cerveza, alcohol, tripa cervecera… definitivamente el alcohol no es bueno, ni siquiera en pequeñas dosis o en una copa de vino comiendo. Y la cerveza con lúpulo es también un enemigo. Fuente: Men’s Health La cerveza, con el vino, es una de las bebidas más populares en el mundo. Y en el caso de la […]
Detrás del sabor amargo y floral de muchas cervezas existe una planta que pocos conocen llamada lúpulo. Aquí le contamos todo lo que debe saber de ella. Fuente: El Espectador Vamos a salirnos un poco de las plantas típicas de Colombia y del trópico para poner la mirada en una especie que tal vez no […]
Con 21 productores locales, la iniciativa Costa Araucanía impulsa la colaboración, el turismo y una nueva forma de entender la cerveza desde el sur de Chile. Fuente: El Mostrador En el sur de Chile está tomando fuerza la ruta cervecera Costa Araucanía, un circuito que conecta territorio, cultura y producción local bajo un mismo relato. […]
La cuarta edición de la Fiesta de la Cerveza de Chillán Viejo, celebrada durante las jornadas del viernes 24, sábado 25 y domingo 26 de abril, concluyó con un éxito rotundo, logrando convocar a más de 25 mil asistentes que repletaron la Plaza mayor Isabel Riquelme. Fuente: La Discusión El evento, liderado por la administración […]
Un innovador desarrollo científico chileno permitirá que una Cerveza con levaduras chilenas de la Patagonia sea exhibida en el Museo del Premio Nobel en Estocolmo, destacando el potencial de la biotecnología nacional. Fuente: Canal 9 El avance fue explicado por el doctor Francisco Cubillos, ingeniero en biotecnología molecular de la Universidad de Chile, quien detalló […]
Enfocada en el consumidor activo y que se cuida, es un tipo de cerveza que se impone en el mundo por ser muy baja en calorías y carbohidratos, pero con muy buen balance en sabor y cualidad refrescante. Fuente: El Estimulo Uno de los ascensos más importantes en el mercado mundial de bebidas es el […]
