En la cerveza artesanal, la primera degustación no ocurre en la boca, sino en la mirada. Antes del aroma, del cuerpo o del retrogusto, aparece la etiqueta.  Fuente: Noticias NeoColumna: Dra. Paulina Angelina Vargas-Larraguivel, directora de la Escuela de Administración y Negocios, CETYS Universidad. Ese primer contacto visual no es un detalle menor: es la […]