Qué son las cervezas märzen, por qué empezaron a elaborarse en marzo
En el siglo XVI, en los meses cálidos las bacterias desconocidas para los cerveceros contaminaban el producto y lo echaban a perder. Marzo se convirtió en el mes clave para elaborar cervezas más fuertes llamadas märzen. Fuente: El País Hay estilos de cerveza que nacen de una receta. Otros, de una tradición. Y luego están […]
