Segunda versión del concurso entregó medallas en 32 categorías. Fueron evaluadas más de 310 muestras nacionales y provenientes de Argentina, Brasil, Paraguay y Ecuador.
Fuente: Soy Valdivia
En el Centro de Ferias del Parque Saval comenzó ayer el Festival de Invierno. Es uno de los eventos de la Semana Capital Cervecera y en su inicio estuvo marcado por la premiación de la Copa Capital Cervecera, que en su segunda versión tuvo un incremento del 46% de muestras inscritas en comparación a 2025.En la competencia participaron más de 310 cervezas de Chile, Argentina, Brasil, Paraguay y Ecuador.
En la extensa lista la Región de Los Ríos marcó presencia con 180 muestras inscritas. Las catas fueron el paso lunes y martes a puertas cerradas en el Hotel Villa del Río, a cargo de jueces nacionales y extranjeros.Todas las cervezas que obtuvieron medallas fueron catadas por mesas integradas por tres jueces.
En una primera ronda hubo catas con el objetivo de darle a las cervecerías una devolución técnica sobre ese producto y para definidir aquellas que avanzaron a segunda ronda.
Luego hubo una cata comparativa entre las que superaron la primera ronda para definir los primeros tres lugares de cada categoría.
El premio a la Mejor Cervecería de la Competencia quedó en manos de la microcervecería “La condená”, de Valdivia, que también se quedó con el premio a la Mejor Cerevcería Regional. Obtuvo una licencia de software de control de RZ Ingeniería y Boisé Absolut (extracto natural de roble y cerezo en forma líquida).
En las categorias especiales las ganadoras fueron Mejor Cerveza Ale “Bota sucia”, de Cervecería Tropera;Mejor Cerveza Lager “Don Alfredo”, de Cervecería Bordelago; Mejor Cerveza Experimental “Placebo Sour Maracuyá”, de Cervecería Eureka Brewlab y Consedbeer; y Mejor Cerveza Lupalada “Haza IPA”, de Cervecería Mad Charlie’s.
