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Cervecería Kunstmann estrena Lager Blanc, su nueva apuesta para quienes disfrutan la sofisticación que nace de lo esencial. Fuente: Comunicado de Prensa Elaborada en Valdivia con agua pura del sur y creada por maestros cerveceros expertos, esta cerveza combina frescura, equilibrio y un carácter liviano que refresca la categoría lager. Con un color dorado brillante, […]
La técnica permite a los productores controlar el aspecto turbio y adaptar la cerveza a las tendencias de consumo actuales. Fuente: Vinetur Un grupo de investigadores ha publicado un estudio en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry en el que analiza cómo los extractos de levadura pueden generar turbidez en la cerveza tipo […]
Valdivia Pale Lager: Su nombre y la bandera impresa en la etiqueta destacan y homenajean a la ciudad catalogada como la mejor para vivir en Chile. Si se habla de cerveza se habla de Valdivia, que es por excelencia la capital cervecera de Chile y, por estos días, epicentro de un lanzamiento que representa a una ciudad […]
Los amigos de Szot tienen una invitación aguatonada para todos los poncheleros. Cervecería Szot lanza dos nuevas cervezas para combatir el calor del verano: West coast IPA y Multi cereal Keller. En la primera Szot vuelve a sus raíces Californianas, elaborando una West Coast IPA, Cerveza icono del movimiento craft americano, pero reversionada al estilo […]
El lunes de Maldición Gitana nos llevó a Rústico Brewpub en Maipú para probar una nueva cerveza de su línea experimental. Y en Solo un Sorbo! la nueva sección de Con Ponchera, escuchamos el llamado de la selva y fuimos al Rústico a probar esta “Lager” que cocinaron con mucho cariño. Una experimental de lujo! […]
Utilizando temperaturas de maceración precisas, extractos de lúpulo avanzados y levadura especializada, los cerveceros están repensando la cantidad de alcohol que realmente se necesita para hacer una excelente cerveza. Fuente: Food&Wine Un nuevo nicho del mundo cervecero está tomando forma en Estados Unidos: cervezas sabrosas elaboradas intencionalmente con un 2,5-3,5 % de alcohol por volumen. […]
Destrás del invento está el ingeniero Carl von Linde, que inspirado por la necesidad de Spaten, diseñó en 1873 una máquina de refrigeración por gas comprimido. Fuente: El País Puede parecer una exageración, pero es completamente cierto: las neveras domésticas, esas donde hoy se enfrían las cervezas y se guarda el túper con las sobras de la […]
Guayacán, primera cervecería B de Latinoamérica, ofrece una cerveza de entrada al mundo craft, dulce y refrescante. Para lograr su objetivo, durante la etapa de maduración la fruta está en contacto hasta cuatro días con la cerveza, entregando su característico aroma y sabor. Fuente: El Desconcierto Cervecería Guayacán, la primera cervecería solar de Chile y primera […]
Se trata de la segunda etapa de su plan de inversión que la empresa, que elabora marcas como Heineken y Schneider, había anunciado en octubre del 2020. En aquel momento, el desembolso había sido de $ 4500 millones Fuente: Cronista El grupo chileno CCU, anunció una inversión por más de $ 2700 millones para su cervecería de Luján, […]
Estilos diferentes, técnicas innovadoras, ingredientes inusuales… Repasamos las tendencias que han seguido las marcas de cerveza este 2025. Fuente: El Confidencial Este año la cerveza artesanal ha seguido ganando terreno. Sin abandonar las clásicas referencias con carácter y cuerpo, han surgido opciones con aromas frutales, cítricos y herbales. En esta línea, se ha visto un […]
Cervecería Kunstmann, reconocida por su maestría cervecera y constante innovación, anuncia la llegada de su nueva especialidad: Radler Limón, la respuesta ideal a las nuevas tendencias de consumo, especialmente en los públicos más jóvenes, que buscan opciones de bebidas refrescantes, con bajo contenido alcohólico y sabores diferenciados. Fuente: Ossom La nueva Radler Limón de Kunstmann, […]
Una miniatura como campaña para concienciar sobre el consumo de cerveza es la nueva iniciativa de una marca danesa que incentiva a los jóvenes universitarios suecos a crear una versión aún más pequeña. Fuente: INFOBAE Generación tras generación, se reduce el índice de personas que consumen alcohol con regularidad, sobre todo en la juventud, mientras […]
